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与这个世界和解,从食物开始
中外对话北京办公室编辑刘琴:食物可以分为非暴力的悦性食物,暴力的惰性食物,既非非暴力也非暴力的中性食物。吃什么,可以影响你的心情,以及与这个世界相处的态度。
2015年8月7日
英国对华食品出口增长12%
中英饮食习惯的互补凸显对华出口的潜力,中国已是英国在欧盟以外的第二大食品市场
2015年3月23日
减肥是场持久战
FT专栏作家斯卡平克:如今关于肥胖的科学研究仍不完善,专家们给出的建议常常互相矛盾,与此相对,放弃锻炼和摄入过量的食物却变得比任何时候都容易。
2014年12月5日
光明拟购以色列最大食品公司控股权
光明以签署初步协议,将购入Tnuva公司56%的股权,价格尚未确定
2014年5月22日
中国今夏大豆进口需求可能走低
有关部分进口大豆遭遇违约的报道已经引起市场忧虑
2014年4月11日
亚洲方便面转向高端路线
随着低端方便面销售陷入停滞,亚洲食品生产商正竞相推出相对高档的产品,包括低盐低脂的健康面条和更为便捷的杯面,以求提振营收。
2014年7月30日
“植物蛋”来了
Hampton Creek公司一直致力于找到鸡蛋的替代品,以降低食品价格及相应的环境破坏。该公司的投资者包括香港巨商李嘉诚,因李嘉诚看到了其中的巨大商机:全球近40%的鸡蛋产于中国。
2014年3月14日
光明食品考虑让维他麦上市
光明食品表示,将考虑推动维他麦在香港、英国或美国上市,但没有时间表。光明食品持有39%股权的乳制品公司Synlait今年早些时候成功在新西兰上市。
2013年11月22日
食品的“催肥”指数
FT专栏作家斯卡平克:我认为,在食品包装上标出“催肥”指数是抑制肥胖的最好办法。一些食品企业拒不采纳,可能是因为该方法会暴露出哪些食品最催肥。
2013年7月31日
中美猪肉质量标准孰高孰低?
双汇集团收购史密斯菲尔德食品一事,因中国的食品安全问题而导致美国人忧虑,但中国对猪肉行业添加剂的监管规定其实比美国严,不过执行法律比制定法律难得多。
2013年6月9日
百胜餐饮向中国消费者道歉
肯德基母公司就其在上月食品恐慌事件中的处理方式,表达了迟来的道歉
2013年1月11日
新加坡限制高脂食品广告
新加坡计划限制针对儿童的“不健康”食品和饮料广告
2012年10月29日
有机食品面临信任危机?
FT专栏作家斯卡平克:斯坦福大学研究发现,除了两个例外之外,有机食品并不比常规食品更有营养。这两个例外是牛奶和磷。后者关系不大。
2012年10月8日
雀巢制定宏大新兴市场增长目标
计划未来10年将在亚洲、大洋洲和非洲的销售额扩大3倍至500亿瑞士法郎
2012年9月27日
什么?百威改名叫“美国“!
capitalise|利用(等于capitalize)['kæpitəlaiz] combative|好战的;好事的['kɒmbətɪv] confounded|困惑的;糊涂的[kən'faʊndɪd] brewer|啤酒制造者;阴谋家['bruːə] capitalisation|市值;资本化[,kæpɪtəlɪ'zeʃən] craft beer|精酿啤酒 slogan|标语;呐喊声['sləʊg(ə)n]
2024年12月19日
Tea time? 搭配英国消化饼干
savoury|可口的 swallow up|吞噬,收购 confectionery|甜食 cosmopolitan|世界性的 quintessentially|典型的 warrant|认股权证 trade deficit|贸易逆差
2024年12月19日
朗姆酒:从轻柔基酒到浓香烈酒
turquoise|蓝绿色的 lagoon|环礁湖 throwback|大倒退 connoisseurship|鉴赏家 integral|构成整体所必需的 premium|优质的
2024年12月19日
食品安全
中国的烈酒白酒以灼烧一般的口感闻名,但据政府的食品安全局表示,一些酒厂往酒里添加粉末状伟哥。据国家食品药品监管总局通报,至少51家酒商在白酒产品中添加“伟哥”的主要成分西地那非。
2024年12月19日
公司丑闻
7月28日,美国证监会宣布,婴儿配方奶粉制造商美赞臣公司将支付1203万美元,以和解有关其在华行贿从而违反美国《反海外腐败法》的民事指控。此前美赞臣被指在华分部向国有医院医护人员行贿,向新生儿母亲推销产品。
2024年12月19日
“危险”的生鱼片?
mercury|水银 sashimi|生鱼片 marlin|枪鱼 albacore tuna|长鳍金枪鱼 dietary|食谱
2024年12月19日
食品安全
中国今年在打击食品安全违法的行动中已查扣超过10万吨走私冻肉,其中有些肉品产于40年前。总价值近5亿美元的鸡肉、牛肉和猪肉冻品在专项行动中被查获。在爆发一系列食品安全恐慌后,人们对中国肉类品质的担忧加深。
2024年12月19日
“甜蜜的生意”
gambol|欢呼,雀跃 budding|发芽 Easter|复活节 hazelnut|榛子 forward multiple|动态市盈率,即股价与其未来1年预期每股利润的比值。比如预期A公司未来1年每股利润为1元,而目前它的股价是20元/股,那么它的动态市盈率就是20倍。
2024年12月19日
做吃货,得幸福?
bland/tedious|乏味的 ethnic food|民族风味菜 dour|严厉的,冷酷的 epitomise|典型代表了 Amartya Sen|印度经济学家,诺奖得主阿玛蒂亚·森 tandoori|唐杜里烹饪法,用泥炉炭火烹饪食物,已成为印度美食的著名做法 foodie|美食家,吃货 rhapsodize|创作狂想曲 burrito bowl|墨西哥沙拉 toddle|东倒西歪地走路
2024年12月19日
小可乐难倒大市长
pugnacious|好斗的,好战 libertarian|自由意志论的。主张政府对个人生活的干预应尽可能小,个人应当不受限制地决定自己的事务。自由意志主义者构成了美国共和党的一个派别。 bulge|肿胀、赘肉;girth,腰围 deli|熟食店,即delicatessen city council|市议会,纽约市议会共有51名议员,民主党和共和党人的比例为47:4 Leviathan|海怪。英国哲学家霍布斯创作了影响深远的政治哲学著作《利维坦》,认为人类的自然状态是“所有人对所有人的战争”,因此需要创造一个有权威、有暴力手段的国家(利维坦)。 evisceration|[i,visə'reiʃən]去除内脏 fructose|果糖 ravenous|贪婪的,狼吞虎咽的 thimble|顶针 gallon|加仑,1英制加仑等于4.55升,1美制加仑等于3.79升。一般的桶装纯净水为5(美)加仑。
2024年12月19日
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