生活 - FT中文网

英伦“重返乡野”热潮中的变奏人生

张璐诗：有人用乡村作物撑起了大城市的生意；有人搁置了音乐事业，返回田间当起了农民。外表浪漫的生活之下，各有不同的相信与坚持。

2022年5月20日

从布达佩斯的咖啡馆到曼哈顿的蘑菇云（二）

温江涛：当布达佩斯的小时代宣告终结，犹太裔的“火星人”们也再次面临抉择，是否要离开正在生根发芽的环境。

2022年5月17日

种植，疫情里的生活保鲜术

郑静：种在阳台上的这些蔬菜，不足以支撑餐桌上的任何一道小菜，但是看着鸡毛菜冒芽、香葱抽出新叶，就能感到世界还在运转。

2022年5月13日

那些熟悉的餐厅还会好吗？

范庭略：租金、物价和用工成本的重压，连同疫情冲击所造成的收入困窘，让经营餐厅成了令很多人头疼的生意。

2022年5月13日

一位上海团长的正能量与负能量

从解决各种售前和售后问题，到通过居委的层层审核，再到团长间的明争暗斗，在上海当团长，每个人都会经历不同的悲喜与得失。

2022年5月13日

上苍保佑吃饱喝足的人们

范庭略：在为囤菜囤粮而忙碌的日子里，与食物有关的审美或格调都退居次席，再也没有什么比喂饱一家人更重要的事情了。

2022年5月6日

封控期的上海：公团私团之争

薛莉:封控期间，网购是追求梦中情人，万般美好却难以实现。团购是熟人介绍的相亲，降低标准总能凑合着过。

2022年5月5日

重新思考“歪瓜裂枣”的价值

张璐诗：疫情之后，感觉英国人对食物的态度更加宽容，探究背后缘由，除了可口与营养等因素，或许也来自于对生活的不安全感。

2022年4月29日

烟酒、咖啡与上海的日与夜

范庭略：在一座超级城市的停摆时刻，茶叶、咖啡，或者雪茄、烈酒甚至可乐，都成了人们抵抗情绪困境的利器。

2022年4月29日

你的冰箱里有什么？

打开冰箱，就如同打开了生活。如果生活暂时看不到远处，不妨看看眼前的冰箱。

2022年4月22日

一家广州餐厅在上海的第二十二年

范庭略：对于一位餐饮业的经营者而言，过去的时光里同时存在着机遇和险滩。回顾这段岁月，也会让人思考：为何去餐厅用餐对生活如此重要。

2022年4月22日

伦敦疫情最糟的日子里，植物成了我的避难所

张璐诗：曾经五谷不分的我，现在常常看着叶子就能辨认出植物的品种来。不知不觉间，也学会了感受四季的节奏和花木的秉性。

2022年4月15日

植物奔波不停

为了在不断变化的环境中生存，植物也和人类一样需要“四方奔走”。理解植物的运动，可能会令我们的世界观发生改变。

2022年4月15日

徐瑾书单：格林的成人童话

徐瑾：疫情之下，看新闻容易抑郁，读书还是第一好事；如果要推荐一位深刻又好读的文学作者，那么英国文学大师格雷厄姆•格林是不错的选择。

2022年4月15日

念念不忘的港式茶餐厅

范庭略：新一代的年轻消费者没看过TVB黄金档港剧，也不熟悉黑衣墨镜的赌神，更未曾经历录像厅的武侠教育。随着他们登场，港式茶餐厅的金字招牌开始褪色。

2022年3月25日

迷茫时代的怀旧生意

范庭略：人们为什么要在餐饮场景里引入怀旧题材？食客们在念旧的吃喝氛围中又在感怀什么？

2022年3月21日

China Tang不在唐人街

张璐诗：置身于伦敦这座巨大的饮食文化熔炉，一家中餐厅如果不依靠“景点化”的标签，该如何保留对“地道”的坚持？

2022年3月11日

生姜小传

扶霞•邓洛普：在漫长的历史河流中，这种口感清爽辛辣的植物，跨越了大洲，推动着贸易往来，并点燃了烹饪的热情。

2022年2月25日

乡愁电商化时代的美食之路

范庭略：老味道与新技术，哪一个才能帮助我们更好地平衡欲望和焦虑？

2022年2月18日

在英国做一桌年夜饭

何越：因为食材、香料、烹饪方式的选择均有限，而且英国人对色香味的标准也与中国不同，为英国亲朋张罗一桌年夜饭，可谓“难”也“不难”。

2022年2月5日

在海外体验新春之味

欢闲：海外华人在有限的时间和空间中摸索出一套营造节日氛围的方法。但他们更为看重的，显然还是在这最重要的日子里努力做到内心丰足。

2022年1月29日

米歇尔•加诺特：米氏西餐厅的上海往事

即将歇业的米氏西餐厅曾是上海外滩独立精致餐厅的先驱。创始人米歇尔自述，在20多年的中国时光里，她所经历的变迁和坚持的原则。

2022年1月29日

如何看待英国媒体的新春美食“乌龙照”？

何越：仍然是那个老生常谈的话题，西方对中国文化了解太少。英国人大多对中国民俗知识知之甚少，更难理解其中的禁忌和寓意。

2022年1月27日

迎春一顿茶

张璐诗：在异国他乡品尝新春主题下午茶，一面体会着融合创意带来的新奇，一面又不自觉地在细节里寻觅纯正地道的年味。

2022年1月25日

SaksWorks：探索“两点一线”的另一种可能

小子：纽约老牌精品百货商店“跨界”搞起共享办公，其核心思路可以总结为：生活搞得好，工作搞得定。

2022年1月7日

戒烟的秘诀是什么？那就是不抽了

埃利森：听到有人说戒烟很可怕，很多烟民会倾向于放弃戒烟。其实你只需要下定决心，然后把你的香烟扔进垃圾桶即可。

2022年1月6日

“我翻译《射雕英雄传》的日子”

胥一凝：张菁是英文版《射雕》的两位译者之一，她说翻译这部巨著是一段漫长旅程，既包括对刀光剑影的“见招拆招”，也包括向世界表达中国武侠文化时的字斟句酌。

2021年12月15日

“我在英国湖区生活13年”

胥一凝：欢闲在湖区生活了13年，和理工科背景的英国老公蜗居在一个小村子里，过着平淡安静的日子。

2021年12月9日

一家推动中国新语言料理的餐厅

苏丽雅：在料理中寻求中西结合与探索中庸之道有相似之处，难度在于既要穿梭中西，又得不偏不倚，这才最能说服中国食客的味蕾。

2021年12月3日

“15分钟送达！”，纽约的生鲜快递“饿”战

小子：疫情让纽约人集体过上了“慢生活”，而如今几家主打急速外卖服务的公司横空出世，再次承诺满足吃货们对速度的渴望。

2021年11月23日

生活